APST – Adjoint au responsable de cuisine à la CRS 02 (92)

Groupe RIFSEEP : 1

 
Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité

Gérer les approvisionnements ( les sorties ) et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition

Organiser le travail en équipe au quotidien en répartissant les tâches ,

Encadrer une équipe mixte de cuisiniers et des agents de restauration

 
Votre environnement professionnel :

Activités du service

Confection des repas aux fonctionnaires de l’Unité et de la CRS AOIDF

 Composition et effectifs du service

- Synergie MESS-FOYER : 2 Majors - 1 BCCN – 2 gardiens de la paix – 1 adjoint administratif -1 contrôleur des services techniques

- 4 Adjoints Techniques spécialité cuisine plus 13 Adjoints techniques dont 3 adjoints techniques affectés au Service du Foyer et 1 contractuel

Liaisons hiérarchiques : Directe avec le Chef de service , les gérants , le Commandant d’unité et le Capitaine

Liaisons fonctionnelles  : le personnel et les extérieurs

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 – cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 1

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014 A Cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 1

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence

Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Port de charges lourdes

Permanences le week end

Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie.

En déplacement : ouvre droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42 €/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Employé à résidence et en déplacement ( structure qui effectue des déplacements hors région)

Durée du travail hebdomadaire : 40 h 30 générant 29 ARTT

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour les documents à transmettre, veuillez les intituler en ce sens :

Formulaire de mobilité : NOM-Prenom-FM

Pour le Curriculum Vitae : NOM-Prenom-CV

Pour la lettre de motivation : NOM-Prenom-LM

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/pratique/requis

Savoir faire

Savoir appliquer la réglementation/niveau maitrise/requis

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir manager/niveau maitrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

Savoir Etre

Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau pratique/requis

savoir s'adapter/niveau pratique/requis

savoir accueillir/niveau/pratique/requis

Vos perspectives :

Evolution dans les corps des contrôleurs des services techniques

 
Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Titre III du livre III du code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) article 2°de l'article L332-2(anciennement 2°de l'article 4)