Employé(e) de résidence

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales :

Les personnels de service affectés auprès d'un membre du corps préfectoral participent directement aux missions de service public confiées à ce dernier.

Exerçant vos missions dans un cadre atypique, il convient d'insister sur l'exigence professionnelle du métier, la grande disponibilité requise, la discrétion nécessaire et obligatoire à la conduite des missions.

Vous travaillerez seule ou en équipe pour :

- Entretien courant des résidence du Préfet et de la résidence de la Secrétaire Général (tâches ménagères, rangements...)

- Entretien du linge

- Aide à la préparation des repas quotidiens et préparation des repas officiels.

- Service à table et/ou lors des cocktails.

- Gestion des approvisionnements et des stocks, des tris sélectifs...

Votre environnement professionnel

Activités du service

Activités principales dévolues aux résidences des membres du corps préfectoral :

- travaux ménagers,

- repassage,

- préparation ds repas,

- service,

- entretien du matériel.

 Composition et effectifs du service :

1 agent technique-cuisine

2 agents techniques service/entretien

Liaisons hiérarchiques :

Préfet et Secrétaire Général

 
Liaisons fonctionnelles :

Conjoint et famille de membres du corps préfectoral, service des ressources humaines et des moyens, personnel de résidence.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

- Devoir de réserve / grande discrétion / rigueur

- Contraintes horaires (heures parfois tardives) en fonction des réceptions officielles et de dîners.

- Polyvalence et sens du travail en équipe.

 Vos perspectives

Emplois techniques dans la spécialité hébergement et restauration.

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

- Connaître l’environnement professionnel : niveau pratique requis

- Connaître les bases des techniques culinaires et de service à table : niveau pratique requis

- Connaître les règles en matière d’hygiène et d’entretien, plus particulièrement entretien de meubles anciens, couture: niveau pratique requis

 Savoir-faire :

- Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis

- Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis

- Savoir rédiger : niveau maîtrise requis

Savoir être :

- Savoir s’adapter / niveau maîtrise requis

- Savoir accueillir - niveau maîtrise requis

- Savoir s'exprimer oralement : niveau maîtrise requis

- Savoir communiquer / niveau maîtrise – requis

Une formation en hôtellerie restauration ou formation services aux personnes est exigée.

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

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L332-2 du code de la fonction publique