Agent de restauration de la CRS N°41 Saint-Cyr-Sur-Loire

Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service
Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 41, sis 85 rue Henri Bergson 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRE

Le travail s’effectue d’une part à résidence et, d’autre part, en déplacement avec l’unité

Composition et effectifs du service
1 major responsable de la synergie Mess/Foyer – 1 brigader-chef – 1 brigadier – 1 gardien de la paix – 2 OC– 1 APST – 3 spécialités cuisine – 17 ATIOM – 1 Contractuelle

Liaisons hiérarchiques
Responsable du service, commandant d’unité et adjoint

Liaisons fonctionnelles

Le service général, le secrétariat et le commandant d’unité

C01AB37D21C8472DBC9E082A7426DC58@ts.com

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel 

niveau pratique / requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation

niveau pratique / requis

Savoir s'organiser

niveau pratique / à acquérir

Savoir travailler en équipe

niveau pratique / requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode

niveau pratique / requis

Savoir s'adapter

niveau pratique / requis

Savoir accueillir

niveau pratique / requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite au concours ATP2

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 41 – 85 Rue Henri Bergson - 37540 SAINT-CYR-LOIRE

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Code US : 37CR4150

Code UO : 37CR4154

Titre III du livre III du Code Général de la Fonction Publique ;

2° de l’article L332-2